低脂纯素-全麦素馅包子

用料  

低脂纯素-全麦素馅包子的做法  

1. 酵母+100克清水
   设置3分钟/37度/速度1,充分搅拌激活酵母。

2. 加入全麦面粉及200克清水
   设置:20秒/0度/速度3-5，揉面2分钟。
   
   

3. 白萝卜胡萝卜

4. 设置:1-3秒/0度/速度5

5. 加入红薯粉丝及荠菜
   设置:1秒/0度/速度5

6. 加入调料

7. 炒馅料
   设置:5分钟/100度/小勺

8. 静止发酵1小时状态

9. 面团分成40克/个面团

10. 皮包馅料

11. 造型

12. 包好了

13. 放入蒸锅二次发酵30分钟，凉水上锅蒸20分钟。

14. 一个挨着一个挤惨了

15. 成品

16. 成品