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简单的油酥做法

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简单的油酥做法的做法图解 做法步骤

想做一些中式面点,所以在网上查了油酥的做法,做一点备用,也是第一次做,大家相互学习啦

用料  

中筋面粉 80克
80克
3克

简单的油酥做法的做法  

  1. 半碗猪油

    简单的油酥做法的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 半碗普通面粉,加入少量盐搅匀

    简单的油酥做法的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 锅加热

    简单的油酥做法的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 放入猪油或其他食用油,加热至八成熟

    简单的油酥做法的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 我是猪油热化了多加热了几秒钟,其实我也不知道这时候油到底几成熟

    简单的油酥做法的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 热油倒入面碗,趁热搅拌均匀

    简单的油酥做法的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 搅拌均匀至挑起挂筷即可,我这里猪油不够干净,残留的油渣有些影响口感,下次尽量避免。油酥可以直接用来做饼,或者待冷却后冷藏起来放入冰箱下回使用

    简单的油酥做法的做法图解 做法步骤 第8张

小贴士

暂时还没有什么特别的技巧,等以后做的多了有了感悟会更新到这里我

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