虽然槐花花期短暂，只有10-15天，却承载着人们对春天的眷恋。这既是一种味觉的贪恋，也是一代又一代人感知春日气息的仪式。🌿🌸☀️
用料
| 槐花 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面粉 | 70克 |
| 水 | 50克 |
🌸快手饼之槐花鸡蛋饼🌸的做法
挑拣花朵，梗去不去都可
下开水焯一下，花朵颜色泛绿即可，捞出过凉水。
用手挤干槐花水分
加入小半勺盐，白胡椒粉少量，3个鸡蛋，70克面粉，50g温水。
筷子搅拌均匀
锅内刷油，油热下锅，转中小火，双面各3-5分钟即可。
出锅啦！
淡淡清香，是春天的味道呀😊（ps这还是我第一次吃槐🌸）
小贴士
1.🌸不要焯太久，泛绿即可
2.盐少加，更好的保留槐花清香味
3.整体是淡口，喜爱重口的出锅后可配🌶酱食用
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