新鲜滇红玫瑰入馅，丝毫不涩，香气扑鼻，另外馅料加入红枣碎和核桃仁碎增加口感层次。成就了一份酥脆、香气扑鼻的枣仁鲜花饼，用以作为茶点，再好不过[坏笑][爱心]
纯素茶点。。。选用的是椰子油做皮[爱心]
用料
| 馅料 | |
| 藕粉 | 45克 |
| 绵白糖 | 100克 |
| 纯净水 | 225克 |
| 红枣加核桃仁 | 55克 |
| 滇红玫瑰花 | 适量 |
| 水油皮 | |
| 白糖 | 45克 |
| 椰子油（可以换成玉米油或者猪油） | 90克 |
| 纯净水 | 100克 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 油酥皮 | |
| 椰子油 | 100克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
枣仁鲜花🌸饼的做法
馅料材料准备
红枣核桃仁切碎
玫瑰花切碎
白砂糖加入藕粉，加入纯净水，搅拌均匀
搅拌均匀的藕粉水倒入加热锅加热搅拌至透明，然后加入枣仁碎和玫瑰花碎
搅拌成这种状态。
然后分割成30个，每个12克。
椰子油，纯净水，中筋面粉倒入盆中，和面
水油皮和好，保鲜膜包起来，醒面半个小时
椰子油和低筋面粉，和面
油酥和好，包起来。常温醒面
水油皮分成18克一个，30个。油酥11克一个，30个。然后用水油皮包油酥。
包好的油酥，还是要用保鲜膜盖起来。
擀成牛舌，保鲜膜盖住
牛舌擀好，卷起来
保鲜膜包起来。
开始包馅料。
包好了。
红曲粉加水，盖个印子。
包好的鲜花饼，烤箱预热到180度
180度，30分钟，中间记得加盖锡纸，保证成品出来还是白色的喔。
新鲜出炉
装盘好美
掰开，馅料里有玫瑰喔
酥皮很酥。。。
完成啦。。。
小贴士
椰子油特别容易硬，所以不能当冰箱冷藏，如果感觉硬就用手温热一下再来包。
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