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南瓜饼（外脆内软香甜南瓜饼）

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:9.74K
南瓜饼（外脆内软香甜南瓜饼）的做法步骤图

南瓜饼的制作比较简单 早晨起来用上半个小时就能弄好 也算是一个快手早餐 搭配一碗粥或者一杯牛奶  豆浆  酸奶都是不错的选择
我的配方里加了面粉做出来是外脆内软的口感 如果喜欢比较糯的口感就减掉一些面粉换成糯米粉  我也试过全糯米粉做的 口感确实很软但是做出来不成型  这个都看个人喜好 自己调节了 我的分量比较少 如果家里人多的可以按比例增加或者翻倍做

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用料  

南瓜(去皮去籽) 100克
糯米粉 80克
面粉 40克
糖 15克

南瓜饼（外脆内软香甜南瓜饼）的做法  

  1. 南瓜切片蒸熟，想要蒸的快就像我一样切薄点。

    南瓜饼（外脆内软香甜南瓜饼）的做法步骤图 第2张

  2. 用勺子压一下成泥状，如果有料理机搅拌一下更好更细腻。

    南瓜饼（外脆内软香甜南瓜饼）的做法步骤图 第3张

  3. 碗里放糯米粉，面粉和糖，这里糯米粉和面粉的量可以根据自己的口味进行调整，喜欢糯一点就多一些糯米粉，喜欢脆一点就多一点面粉

    南瓜饼（外脆内软香甜南瓜饼）的做法步骤图 第4张

  4. 加入南瓜泥

    南瓜饼（外脆内软香甜南瓜饼）的做法步骤图 第5张

  5. 揉成一个面团，不用过度揉面成团就可以了

    南瓜饼（外脆内软香甜南瓜饼）的做法步骤图 第6张

  6. 揉好的面团平均分成小份 其实分多少份都可以 取决于你做多大的南瓜饼

    南瓜饼（外脆内软香甜南瓜饼）的做法步骤图 第7张

  7. 平底锅内烧一点油 然后开小火 把小球在手上压扁放在锅里小火慢煎

    南瓜饼（外脆内软香甜南瓜饼）的做法步骤图 第8张

  8. 煎上1-2分钟就翻面再煎1-2分钟 两面都成金黄色就可以出锅了

    南瓜饼（外脆内软香甜南瓜饼）的做法步骤图 第9张

  9. 全部煎好 撒上芝麻就完成了

    南瓜饼（外脆内软香甜南瓜饼）的做法步骤图 第10张

小贴士

全程小火慢煎不容易糊 颜色也会比较好看

Tags：南瓜饼 香甜 外脆 内软
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