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椒盐油酥饼（猪油版）

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:9.52K
椒盐油酥饼（猪油版）的做法步骤图

最近长听说吃点猪油对身体有好处。家里正好有一小碗猪油，做几个油酥小饼当早餐。

用料  

油酥：
低筋面粉 100克
猪油 50克
油皮：
中筋粉 100克
水 40ml
猪油 30克
发酵粉 2克
糖 4克
调料：
盐 2克
花椒粉 1克

椒盐油酥饼（猪油版）的做法  

  1. 油酥原料，油皮原料分别混合做成面团。

    椒盐油酥饼（猪油版）的做法步骤图 第2张

  2. 面团醒30分钟，用油皮包住油酥。

    椒盐油酥饼（猪油版）的做法步骤图 第3张

  3. 面团擀成长条折叠。三折法这两次。

    椒盐油酥饼（猪油版）的做法步骤图 第4张

  4. 折好的面饼擀薄撒上椒盐，边撤边卷紧。

    椒盐油酥饼（猪油版）的做法步骤图 第5张

  5. 分成六份压扁擀薄。

    椒盐油酥饼（猪油版）的做法步骤图 第6张

  6. 在平底锅中烙至两面焦黄。

    椒盐油酥饼（猪油版）的做法步骤图 第7张
Tags：椒盐 椒盐油酥饼猪油版 猪油 酥饼
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