用料
古古鸡蛋饼的做法
准备:1.鸡蛋打碎,撒少许盐,搅匀。2.大葱切碎。3.按比例调好酱汁。
锅中放入少许油,烧热,放大葱,炒出香味,撒少许盐,盛出备用。
锅中放油,可以多些,倒鸡蛋液,锅底鸡蛋液稍微凝固,倒入炒好的大葱,铺匀,然后翻面。
鸡蛋饼两面焦黄之后,沿边倒入酱汁,翻面,两面都用酱汁烧一下,盛出,即可。