滋补身体的五更饭

五更饭貌似是广东一带才有的，是比较传统的月子滋补饭，因为需要在凌晨三点至五点吃，所以有了这么一个可爱的名字。不过对于一般人来说，凌晨起来吃饭有点辛苦，哈哈哈，做早饭还是不错的。

这个饭营养很丰富，比较适合身体虚弱的人吃，比如产后的妈妈，吃它可以补中益气、祛风寒，而且据说可以让喂母乳的妈妈更容易有奶，及时为新妈妈提供能量，保持精神和体力都充沛。

用料  

滋补身体的五更饭的做法  

1. 备齐所需材料

2. 猪肉切块，姜切几刀，干贝用清水洗净后加适量温水浸泡

3. 泡软后的干贝用刀轻压，撕成条状（泡干贝的水别倒掉）

4. 加少许花生油拌匀

5. 猪肉和姜一起绞成肉馅

6. 加少许生粉和盐，拌匀腌10分钟

7. 大米清洗干净，放入电饭煲

8. 倒入泡干贝的水，再用清水补足，使水量大约可以没过米饭1cm左右

9. 把干贝倒入肉馅，充分拌匀

10. 将肉馅平铺到米饭上，按下煮饭键开始煮饭

11. 等到煮米饭程序剩约5分钟时，打开盖子，打一个鸡蛋在肉饼上，盖上盖继续焖

12. 出锅后撒少许白芝麻

13. 香喷喷，趁热吃吧～