小美版海鲜菠萝饭

避风塘的海鲜菠萝饭每次去是必点项目，也可以通过小美来实现啦。

用料  

小美版海鲜菠萝饭的做法  

1. 菠萝对半切，将菠萝肉切块，剩菠萝皮。取菠萝肉，切丁备用。菠萝壳内用厨房纸吸干水份。

2. 腰果洗净，厨房纸擦干，加少量油，盐。烤箱上下火170度，共12分钟，8分钟时翻面。晾凉。

3. 将虾，鱿鱼，加油，加生姜两片和少量料酒，和咖喱酱（两勺）。如果是咖喱粉最后加入。5分钟120℃小勺。再加入冷冻玉米，青豆，胡萝卜粒，5分钟v键速度0.5。倒去锅内多余水份。

4. 鸡蛋另打在碗里，打散加些许盐，拌匀倒入平底锅或者炒锅翻炒熟后用铲子切成小颗粒状。将菠萝丁，（咖喱粉），蟹肉棒，腰果，葡萄干，米饭，鸡蛋碎，盐一起倒入主锅。25秒速度2进行混合。

5. 倒入菠萝壳内，加几粒菠萝粒，可以搭配两个冰淇淋球。超级好吃啦。