土豆蘑菇腊味饭

一直很喜欢这种混搭风的米饭，不仅有香喷喷的大米，还有菜有肉，有滋有味，营养丰富。对忙碌上班族来说，这样的饭菜一锅端，再适合不过了。离我产假结束的日子不远了，估计以后的日子里，我家的餐桌上少不了这样的米饭——虽然简单，到底也是有菜有肉，有滋有味的啊。简单的小日子不就是这样么？

用料  

土豆蘑菇腊味饭的做法  

1. 腊肉切条状

2. 土豆去皮切粒

3. 蘑菇洗净切片备用，大米糯米洗净放

4. 腊肉倒入锅中，小火煸炒，至腊肉出油，变得透明，香味浓郁

5. 再倒入土豆粒、蘑菇片翻炒

6. 同时倒入酱油，炒匀

7. 炒至蘑菇有些许出水

8. 将大米、糯米倒入，炒匀

9. 再一起倒入电饭锅，注入适量水，按“煮饭”键,煮熟后撒上葱花即可

小贴士

1、此道菜选用偏肥一点的腊肉做出来更香。
2、煸炒腊肉不用放油，但需要用小火，以免糊锅。
3、放少许酱油会让大米口感更润。如果喜欢重口味的，可以按自己的喜好试着放一些胡椒粉、辣椒粉或者咖喱粉之类的。