小时候最期待妈妈做香喷喷的土豆饭，我可以吃两碗！初春种下的土豆已经到了收获的季节，新鲜挖出的土豆把皮一剥，和胡萝卜一起切丁，再挑块肥瘦刚好的前腿肉，煮一份喷香的土豆饭，一人食，方便又不失美味，也是儿时的记忆，喜欢的可以试试✨
用料
| 五常米 | 1杯 |
| 新鲜土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 前腿肉 | 60g |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 料酒 | 少许 |
| 煲仔饭酱油 | 少许 |
| 海盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
香喷喷的土豆饭的做法
1.准备食材
2.土豆，胡萝卜切丁，肉切小块，米提前浸泡20分钟
3.锅里加橄榄油烧至温热，放肉翻炒片刻
4. 倒入土豆和胡萝卜丁炒一下
5.加料酒
6.米放入电饭煲，倒入炒好的土豆胡萝卜肉粒，水加至1杯处
7.按喷香米饭，选择偏硬，大概40分钟左右
8.煮熟后的土豆饭
9.现磨海盐
10.少许黑胡椒（不喜欢的可以跳过这一步）
11.乐作的煲仔饭酱油，美味加分✌️
12.出锅装盘，享用美美的一餐～
小贴士
1.土豆饭可以在铸铁锅煮，也可以选择土锅，水的话根据经验调整；
2.没有煲仔饭酱油可以选择生抽。
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