也是茭瓜鸡蛋馅哦(´-ω-`)
用料
| 西葫芦 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 粉丝 | 1把 |
茭瓜，胡萝卜洗净，擦丝
茭瓜丝放入一勺盐，搅拌均匀，十分钟后，攥干水分
这十分钟期间，我们来和面，把面粉分成两半，一半用开水，一半用凉水，搅成面絮状，和成面团，醒发半小时
开水烫粉丝，泡软后捞出剁碎
将鸡蛋炒碎
木耳剁碎
准备葱花
将所有配料倒入一个容器中，加入一勺半生抽，一勺蚝油，两勺盐，三分之二勺十三香，一勺食用油，一勺香油，三分之二勺味精，搅拌均匀，可根据自己的口味进行增减
包成自己喜欢的样子，可以稍大些
在蒸屉上刷上一层薄油，防止出锅时破皮现象，开锅蒸十二分钟，关火后，焖三分钟
大功告成！
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