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徐州特色家传素饺子馅

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:3.03W
徐州特色家传素饺子馅的做法步骤图

在我的家乡徐州，一直有大年初一吃素馅饺子，寓意一年顺顺利利。

用料  

鸡蛋 6个
馓子 3小把
豆腐 2块
娃娃菜 3颗
黑胡椒粉 适量
红薯粉丝 适量

徐州特色家传素饺子馅的做法  

  1. 豆腐切小块，入锅煎黄放凉

    徐州特色家传素饺子馅的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋微煎后，捣碎放凉

    徐州特色家传素饺子馅的做法步骤图 第3张

  3. 馓子压碎

    徐州特色家传素饺子馅的做法步骤图 第4张

  4. 娃娃菜切碎，撒盐杀水

  5. 粉丝切碎，大葱姜切碎，虾皮切碎，放黑胡椒粉。

    徐州特色家传素饺子馅的做法步骤图 第5张

  6. 拌入烧热放凉的油

    徐州特色家传素饺子馅的做法步骤图 第6张

小贴士

由于白菜水分大，一定最后放盐。改成韭菜等其他蔬菜味道也棒棒哒

Tags：饺子馅 家传 徐州
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