茴香豆腐鸡蛋馅饺子🥟

茴香豆腐鸡蛋馅饺子很好吃，媲美茴香肉饺子，不愿吃肉馅的可以尝试。

用料  

茴香豆腐鸡蛋馅饺子🥟的做法  

1. 豆腐切5毫米小块或豆腐碎成泥，放入适量油煎至金黄，变脆。

2. 煎好的豆腐料理机打碎备用

3. 鸡蛋打散放油炒碎，倒入切好的茴香沫中

4. 打碎的豆腐，拌入茴香和鸡蛋馅中。全部调料一起放入。

5. 和面包饺子了！

小贴士

饺子🥟面要提前和好。两份面一份水比较好。具体根据您的面吸水性增减水量。煎豆腐和炒鸡蛋做好后锅里不剩油为标准。直接和馅不用再放油。
煮饺子两开就好了，素馅好熟。