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素馅饺子🥟青萝卜粉条鸡蛋饺子

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:2.81W
素馅饺子🥟青萝卜粉条鸡蛋饺子的做法步骤图

我们家爷俩都不太喜欢吃肉馅饺子🥟,经常让我做素馅的,每次都要绞尽脑汁的想用什么馅料好吃😋现在的青萝卜是家里的必备品,就用它来包饺子🥟吧😋

用料  

鸡蛋 2个
木耳 5-6朵
粉条 150克左右
青萝卜 1个大约200克
味极鲜(海天牌) 2勺
1勺
鸡精 1勺
150克左右
葱白 1段
600克左右
香油 1勺

素馅饺子🥟青萝卜粉条鸡蛋饺子的做法  

  1. 青萝卜洗净剁碎,粉条泡软剁碎,木耳泡开洗净剁碎盛器皿备用。

    素馅饺子🥟青萝卜粉条鸡蛋饺子的做法步骤图 第2张
  2. 锅里加油烧开打入鸡蛋,鸡蛋搅拌碎末,倒入图1

    素馅饺子🥟青萝卜粉条鸡蛋饺子的做法步骤图 第3张
  3. 葱切碎末,另起锅加入油烧开放入葱末(这次加油要比炒鸡蛋加的油要多一倍,因为不放肉素馅要多放油),葱末稍微发黄有香味关火放凉倒入图1。(放葱花油为了饺子🥟吃起来更香)

    素馅饺子🥟青萝卜粉条鸡蛋饺子的做法步骤图 第4张
  4. 香油一勺,味极鲜两勺,(我家盐勺子比味极鲜勺子小一半)放一勺半盐,根据各家口味调配咸淡,鸡精盐勺子一勺。

    素馅饺子🥟青萝卜粉条鸡蛋饺子的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌均匀即可。

    素馅饺子🥟青萝卜粉条鸡蛋饺子的做法步骤图 第6张
  6. 温水30-40°和面醒发30分钟左右就可以,放面板揉光滑可以包了!

    素馅饺子🥟青萝卜粉条鸡蛋饺子的做法步骤图 第7张
  7. 美味的素馅饺子🥟就包好了😋

    素馅饺子🥟青萝卜粉条鸡蛋饺子的做法步骤图 第8张

小贴士

食材都是我自己大约的重量,没用称单独称过,包习惯了就大约摸的来了,谅解!

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