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又香又嫩的韭菜猪肉馅饺子，正宗东北味！

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:1.48W
又香又嫩的韭菜猪肉馅饺子，正宗东北味！的做法步骤图

东北老公姥姥家做的饺子可好吃了，肉馅一绝，皮自己赶得筋道～每次都要吃好多，今天记下韭菜猪肉馅饺子做法，回重庆做给娘家人吃！今天家里人多，做的量大，人少量就少

用料  

韭菜 一把
猪五花肉 适量
香油 适量
炸熟的大豆油 适量
葱碎 一把
酱油 适量
盐 适量
花椒面 少许
味精 适量

又香又嫩的韭菜猪肉馅饺子，正宗东北味！的做法  

  1. 饺子发面：凉水和面，一斤白面六两水，和好醒一会，就可以揉了，揉成团备用

    又香又嫩的韭菜猪肉馅饺子，正宗东北味！的做法步骤图 第2张

  2. 肉馅：五花肉，葱，酱油，盐，花椒面，炸熟的大豆油，香油，味精，万能肉馅。
    切好的韭菜碎放入肉馅搅拌均匀备用。

    又香又嫩的韭菜猪肉馅饺子，正宗东北味！的做法步骤图 第3张

  3. 擀皮，要薄薄的才筋道～

    又香又嫩的韭菜猪肉馅饺子，正宗东北味！的做法步骤图 第4张

  4. 包饺子教程

    又香又嫩的韭菜猪肉馅饺子，正宗东北味！的做法步骤图 第5张

  5. 包好的饺子下水煮，煮饺子一般要添三次凉水，水开饺子浮起来说明熟了。

    又香又嫩的韭菜猪肉馅饺子，正宗东北味！的做法步骤图 第6张

小贴士

如果不马上包饺子，韭菜先不要放入，不然菜出水不好吃

Tags：饺子 猪肉 正宗 韭菜 正宗东北味 东北
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