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简单又好吃！猪肉白菜馅饺子

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:6.44K
简单又好吃！猪肉白菜馅饺子的做法步骤图

感觉我们家没什么传统说冬至吃饺子还是汤圆，不过，我爱吃饺子，所以一直以来冬至都是吃饺子。

作为南方人包的饺子也许不好看，但馅料却是很好吃的！

用料  

白菜 半个
猪肉 300克
中筋面粉 600克
香油 1勺
葱 2根
姜 1片
盐 2勺（1勺是腌白菜，1勺是猪肉调味）
酱油 1勺
鸡蛋 1个全蛋（用在猪肉馅）
蛋清 2个蛋清（用在饺子皮的制作中）

简单又好吃！猪肉白菜馅饺子的做法  

  1. 猪肉绞成肉末。白菜切碎放一勺盐，腌大概5分钟，白菜出水。

    简单又好吃！猪肉白菜馅饺子的做法步骤图 第2张

  2. 葱末和姜末在油锅里炒热，然后倒进猪肉里。再打一个鸡蛋进去。

    简单又好吃！猪肉白菜馅饺子的做法步骤图 第3张

  3. 白菜挤干水，放进猪肉馅。接着放盐、香油和酱油。（这菜谱有小朋友吃，所以调味尽量减少）

    简单又好吃！猪肉白菜馅饺子的做法步骤图 第4张

  4. 搅拌均匀，调味完全融合。

    简单又好吃！猪肉白菜馅饺子的做法步骤图 第5张

  5. 饺子皮是用面包机和面的，大概600g中筋面粉，放了2个蛋清，200g温水和4g盐。饺子包得奇形怪状的，哈哈～不过好吃就行

    简单又好吃！猪肉白菜馅饺子的做法步骤图 第6张

  6. 水开后大火蒸15分钟即可，或者水煮，随你喜欢。

    简单又好吃！猪肉白菜馅饺子的做法步骤图 第7张
Tags：猪肉 好吃 饺子 白菜
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