酱香版猪肉韭菜饺子馅

用料  

酱香版猪肉韭菜饺子馅的做法  

1. 锅内烧油，加入花椒大料。

2. 待花椒大料炒出香味后捞出，弃去，关火。

3. 待油温稍凉后，放入甜面酱，搅拌，使面酱和油融合在一起，浓郁酱香味扑面而来。

4. 放入绞好的肉馅，搅匀，肉就上酱色了。

5. 撒入盐，搅一搅

6. 加入切碎的姜末、韭菜和藕，再加入蚝油、五香粉、香油，搅拌均匀。开始包饺子喽！

小贴士

因为韭菜容易塌，所以加一些藕粒进去，可是使饺子保存很好的形状，而且还提鲜哦。