杂粮窝窝头(豆渣版)

用料  

杂粮窝窝头(豆渣版)的做法  

1. 豆渣here~

2. 和玉米面、面粉均匀混合下

3. 红枣弄碎(我的不够碎)
   温水化开酵母，白砂糖
   

4. 适量加水，混合均匀整一下
   (玉米面是揉不成团的那种感觉，盖上保鲜膜大概发酵4-6个小时)

5. 仅能微微发酵，面团有酒味且表面开裂

6. 利用一些面粉，帮助整形
   醒发1小时左右上锅

7. 上汽后，蒸笼20分钟，闷5分钟

8. 出炉啦~
   比较普通窝窝头口感微甜且香味很足，也可以做主食和小炒搭配吃哦~

9. 红枣是点睛哈哈哈