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有着面包口感的红糖馒头，好吃到爆

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:5.9K
有着面包口感的红糖馒头，好吃到爆的做法步骤图

红糖馒头真的是比白馒头好吃太多了，第一次做的亲建议少放红糖，红糖多了不容易发酵。觉得不够甜可以加白糖，因为我是个大家庭，所以每次我都做比较多，小家庭的可以一次做个一两斤面粉，红糖的量我也是随意放没称。

用料  

红糖 适量
酵母 13克
白砂糖 适量
面粉 5斤

有着面包口感的红糖馒头，好吃到爆的做法  

  1. 红糖用开水化开，水变得不烫手后加酵母

    有着面包口感的红糖馒头，好吃到爆的做法步骤图 第2张

  2. 我们家爱吃甜的，所以还要加白砂糖，我五斤面粉还加了20勺白砂糖

    有着面包口感的红糖馒头，好吃到爆的做法步骤图 第3张

  3. 加面粉，开始揉面，水不够加温水，面粉不够加面粉，慢慢来，这一步最重要

    有着面包口感的红糖馒头，好吃到爆的做法步骤图 第4张

  4. 活好的面团比较光滑有弹性，开始发酵

    有着面包口感的红糖馒头，好吃到爆的做法步骤图 第5张

  5. 发酵两倍大可以做了

    有着面包口感的红糖馒头，好吃到爆的做法步骤图 第6张

  6. 我喜欢圆的，感觉好看，中间包点红糖更香

    有着面包口感的红糖馒头，好吃到爆的做法步骤图 第7张

  7. 做好形状后放半小时发酵下冷水下锅蒸15分钟后关火，闷两分钟开盖

    有着面包口感的红糖馒头，好吃到爆的做法步骤图 第8张

  8. 这组织太好看了，我女儿一次性吃三

    有着面包口感的红糖馒头，好吃到爆的做法步骤图 第9张

小贴士

发酵好后也要揉面团，会粘手加点面粉揉，可以揉久点

Tags：好吃 馒头 面包 好吃到爆 红糖 口感
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