我是忙碌的上班族,下班后虽然很累但也不会将就吃外卖,就算一个人也要好好吃饭哦。记得上次公司聚餐在某餐厅吃了肉酱意大利面,那美味就让我爱上了,今天试试就来复刻它,没想到我做出来的意大利面味道很好吃,真是太开心了。作为西式简餐的番茄肉酱意大利面做法很简单,只需使用东菱早餐机就能完成,它具有煎炒煮蒸烤的多功能集于一体,颜值高体积小不占地方,有了这个早餐机家里的各种功能的小家电都不需要购买了。它性价比高,还被誉为宿舍神器,方便又好用。那下面我就给大家分享这道媲美某餐厅的番茄肉酱意大利面吧。
用料
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 1/4个 |
肉末 | 100克 |
黄油 | 25克 |
番茄酱 | 2勺 |
意大利面 | 1人份 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
番茄肉酱意大利的做法
先把早餐机的煮锅倒入适量水,用大火煮开。水开后放入意大利面。面需要煮十多分钟。
意大利面煮到筷子一夹就断,这样就煮好了,把它倒出沥水后,再倒入煮锅中,加入黄油,用余温融化黄油搅拌均匀,这步是可以让意大利面条的更香和防粘。
肉馅加入黑胡椒碎和盐,搅拌腌制一会儿,这样肉酱会更香也入味。把白洋葱和番茄切小粒备用。
调大火,使用煎锅,先把黄油放入煎锅中融化,加入肉馅炒断生,盛出。
煎锅再次加入黄油,把白洋葱粒炒微黄。加入番茄粒炒一会儿。加入肉馅。炒均匀。
加入番茄沙司,炒均匀,如果水份足够就不需要加水,如果很干就加点水。盖上盖子焖至汁水变浓稠。
肉酱煮好后,试试味道,加点盐调味,并再次加入黑胡椒碎。这样番茄肉酱就做好了。
把肉酱加到意大利面上。这道美味的番茄肉酱意大利面就完成了。
拌匀了再吃,真的超美味,跟某餐厅的意面味道很像哦。