家常快捷～胡萝卜土豆肉酱哨子面

每日家常便饭菜品分享(≧∇≦)/

用料  

家常快捷～胡萝卜土豆肉酱哨子面的做法  

1. 猪肉沫（我是在超市买的肉馅）淘洗沥水放入碗中，根据肉量加入盐、酱油、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制一会儿
   淘洗肉的时候用的纱布沥水更方便些。

2. 在肉沫腌制同时，将胡萝卜土豆祛皮洗干净，然后切成小丁装盘备用，再切两片生姜。

3. 起锅烧油，油热放入生姜，然后倒入腌好的肉沫，翻炒至肉沫变色。

4. 加入胡萝卜，翻炒2-3分钟，然后倒入土豆，接着翻炒2-3分钟，如果干锅就点少许水，接着根据菜量和自己口味倒入盐、酱油、生抽、十三香、南德，并翻炒一分钟，然后倒入差不多菜量两倍的水，煮开后关小火，煮10分钟。

5. 在等煮菜的过程中煮面条，面条锅加适量水，开后下入面条，煮5分钟左右（面条熟），关火并将面条过1-2遍凉水，盛入碗中待吃(〜￣▽￣)〜

6. 碗中倒入少许淀粉，加少许水搅拌均匀，倒入在煮的菜锅中（增加菜酱的粘稠度，口感更好），翻炒均匀，小火煮一分钟关火，一道美味的胡萝卜土豆肉沫哨子面就做好啦！！！