家常版的意大利面,很方便,这样做酱卤很好吃欧。
用料
西红柿 | 一个 |
番茄酱 | 一勺 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
意大利面 | 350 |
蒜 | 4瓣 |
食用油 | 适量 |
猪肉 | 260克 |
家常版番茄酱肉块肉酱面家的做法
西红柿切小块
洋葱和蒜切小块。
猪肉切小块。
铁锅烧热,加入适量食用油,然后放入小肉块,炒肉时放入一点水,肉更嫩。变色后再炒一会儿,加入蒜,炒一下,再放入洋葱和蒸鱼豉油,炒到半熟,放入西红柿和盐,西红柿炒烂后,放入番茄酱和冰糖,翻炒几下后出锅。
锅中放水,烧开后煮意大利面,大火大概10分钟左右。
意大利面煮熟后用温水过一下,然后捞出放入碗中,然后再浇上肉酱,拌一拌就可以吃了!
小贴士
1.意大利面不好熟,不和我们家里吃的面条一样,要多煮一会,我大概煮了12分钟。
2.放的是番茄酱,番茄沙司太酸了,如果你喜欢酸的,可以放沙司,我放冰糖也是压了压酸味,其实如果用番茄酱不放糖也很高。
3.没有蒸鱼豉油,放耗油即可,我家里没有耗油了,才放的蒸鱼豉油,味道还不错。
4.我用的是大豆油炒的酱,如果家里有橄榄油,用这和也可以。
5最后一张图片上还有一点蒜末,我是想吃蒜了才放了点,味道还可以。