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“简单家常版”番茄肉酱意面

栏目: 面 / 发布于: / 人气:2.92W
“简单家常版”番茄肉酱意面的做法步骤图

有时懒得做饭，比较简单的做面方法

用料  

意大利面 120g
西红柿 1个
番茄酱 2-3勺
肉末 150克
盐 少许
酱油 1勺
味精 少许
料酒 半勺
蚝油 半勺

“简单家常版”番茄肉酱意面的做法  

  1. 取一小扎意面，大概是超市买的一包的1/4左右，看个人情况。放入水中，煮10分钟左右，中间放入少许盐，要记得多搅拌，防止黏成一团。

  2. 意面煮好后捞出，过凉水一遍。

  3. 准备好的猪肉或者牛肉，切片后剁成肉沫。有时候没有肉，我也用火腿代替，味道也还可以。肉沫加入盐，酱油，料酒，蚝油腌制一下。

    “简单家常版”番茄肉酱意面的做法步骤图 第2张

  4. 将番茄切成极小块，备用。起锅开火，放入油，烧热后放入肉沫，翻炒，翻炒中可以再加入一点酱油和盐。七成熟后捞出备用。

  5. 开始制作番茄肉酱汁了。起锅开火，烧油后加入番茄丁，加入少许盐，味精翻炒出汁，加入番茄酱和肉沫。炒一会然后加入小半碗水，盖锅盖闷一会，可以加一点点的淀粉，让肉酱汁更浓稠。

    “简单家常版”番茄肉酱意面的做法步骤图 第3张

  6. 大概几分钟后，加入刚刚捞出的意面，拌匀，中途可以再加入一勺番茄酱，上色均匀后捞出即可。

    “简单家常版”番茄肉酱意面的做法步骤图 第4张

  7. 家常版的番茄肉酱意面了。喜欢还可以煎个鸡蛋，加点火腿。

    “简单家常版”番茄肉酱意面的做法步骤图 第5张
Tags：肉酱 番茄 家常 意面
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