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快速肉夹馍

栏目: 面 / 发布于: / 人气:1.83W
快速肉夹馍的做法图解 快速肉夹馍的做法步骤

晚上看完向往的生活，直接下楼买了调料做了肉夹馍。整个过程大约2.5个小时，操作步骤不多，主要是等待发面和煮肉。

用料  

五花肉 500克
酵母 5克
清水 适量
卤肉包调料
冰糖
大葱段
普通面粉

快速肉夹馍的做法  

  1. 面粉加酵母加温水揉成光滑面团，盖上湿布或者保鲜膜发30分钟以上。

  2. 五花肉放入开水汆一下，去除血水，切成大块。
    冰糖锅中加热，化开，放入五花肉翻炒。肉上色后，放入卤肉调料包，葱段，倒入开水，烧开煮两分钟。

  3. 将锅中的肉和所有调料放入高压锅，煮半个小时，肉就够烂啦。

  4. 面发好啦，分成小块，擀成长条，卷起，压扁成圆形，再放入锅中无油煎一下，两面出现花纹定型后，放入烤箱175度10分钟。叮！面饼好啦！

  5. 切开面饼，把肉加进去，mia!!

    快速肉夹馍的做法图解 快速肉夹馍的做法步骤 第2张

小贴士

时间匆忙，冷冻的五花肉按照上面步骤一样做得超好吃！
面一定要给够时间发面，不然太死了，面的口感会好硬。
肉多了可以留着拌面或者下饭，超好吃的！

Tags：快速肉夹馍 肉夹馍
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