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妈妈的北京炸酱

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妈妈的北京炸酱的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

黄豆酱 三分之一袋
肉馅/五花肉丁 适量
油 适量
姜末/姜粉 少许
葱花 少许
料酒 一勺
酱油/生抽 一勺

妈妈的北京炸酱的做法  

  1. 肉末/肉丁放料酒
    热锅，放油（油稍多，为了炒肉不粘锅）

  2. 放葱花，快放肉末/肉丁（油热葱花易变黑）

  3. 肉末巴拉得变白了，放酱油（可多可少），巴拉巴拉上色均匀后放黄豆酱，小火慢熬

  4. 可以在出锅前撒半小勺/一小勺盐

Tags：妈妈的北京炸酱 北京 好吃 炸酱 妈妈
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