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北京炸酱面

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.62K
北京炸酱面的做法步骤图,北京炸酱面怎么做好吃

用料  

面条 两人量
鸡蛋 3个
甜面酱 150克
豆瓣酱 150克
黄瓜 1根
胡萝卜 半根

北京炸酱面的做法  

  1. 准备一根黄瓜切成丝

    北京炸酱面的做法步骤图,北京炸酱面怎么做好吃 第2张
  2. 半根胡萝卜切丝

    北京炸酱面的做法步骤图,北京炸酱面怎么做好吃 第3张
  3. 碗中磕入3个鸡蛋打散

    北京炸酱面的做法步骤图,北京炸酱面怎么做好吃 第4张
  4. 准备豆瓣酱甜面酱各150克

    北京炸酱面的做法步骤图,北京炸酱面怎么做好吃 第5张
  5. 锅内烧油倒入鸡蛋
    用铲子快速搅拌,鸡蛋炒碎盛出

    北京炸酱面的做法步骤图,北京炸酱面怎么做好吃 第6张
  6. 锅内放少量油,倒入甜面酱豆瓣酱和鸡蛋翻搅均匀

    北京炸酱面的做法步骤图,北京炸酱面怎么做好吃 第7张
  7. 倒入150毫升水,转小火不停翻搅熬制酱汁浓稠即可

    北京炸酱面的做法步骤图,北京炸酱面怎么做好吃 第8张
  8. 差不多这样

    北京炸酱面的做法步骤图,北京炸酱面怎么做好吃 第9张
  9. 水开下入面条,煮熟后捞出过凉水

    北京炸酱面的做法步骤图,北京炸酱面怎么做好吃 第10张
  10. 冷却后的面条放入黄瓜丝,胡萝卜丝,鸡蛋酱搅拌均匀即可食用

    北京炸酱面的做法步骤图,北京炸酱面怎么做好吃 第11张
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