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酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.14W
酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）的做法步骤图

从小吃的炸酱面和老北京的做法大不同，鸡蛋尖椒真是提味的大牛。

用料  

鸡蛋 2个
猪肉馅 随意
尖椒 2个
甜面酱
黄酱
料酒
葱姜末

酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）的做法  

  1. 鸡蛋炒散备用

  2. 葱姜炝锅，炒熟肉馅，烹入一勺料酒去腥。

  3. 甜面酱和黄酱一比一的比例，用水澥开，倒入锅中，小火不停划炒，直到酱的稠度达到你喜欢的程度。

  4. 加入鸡蛋碎和切碎的尖椒，略翻炒就ok！

小贴士

经典菜码只放两种，黄瓜丝和西红柿片。试试吧！

Tags：东北 妈妈 炸酱面
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