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老旗人的北京炸酱面！回味无穷
用料
| 后臀尖肉 | 500克 |
| 黄酱 | 500克 |
| 甜面酱 | 50克勺 |
| 葱，姜 | 若干片 |
妈妈的北京炸酱面的做法
将肉洗净切块
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锅里放油，加葱花，姜末
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先放肥肉
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再放瘦肉
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加葱花，姜末，煸香
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至变色
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加少许酱油
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少许料酒
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将黄酱下锅
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两汤勺甜面酱
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甜面酱，放
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翻炒
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佐餐青蒜苗
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面把1——白菜
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面把2——焯水芹菜末
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