广东最近是雨天,今天去了趟菜市场,发现了面档还有生面卖,作为面食爱好者,当然就是买它!想到家里还有芝麻酱,脑门一拍,今晚就吃芝麻酱拌面吧
用料
糖 | 1勺(调味盒内置勺) |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2.5勺 |
陈醋 | 2.5勺 |
芝麻酱 | 2勺 |
蒜 | 2瓣 |
黄瓜 | 半根 |
豆芽 | 1小把 |
小米椒 | 1个 |
炒鸡简单的芝麻酱拌面🍜的做法
1⃣️ 根据你的食量和爱好选择你的面和配菜
2⃣️ 提前调好酱料:生抽、陈醋各2.5勺,蚝油1勺,芝麻酱1勺,白砂糖1勺(白砂糖的勺子我是用调味盒里自带的小勺子),然后倒入剁好的蒜末和小米椒,最后倒入适量的温水,搅拌均匀放置一旁备用。
⚠️ 如果不喜欢小米椒,可以换成老干妈哦,用老干妈来2勺。我因为家里没有,所以就用了小米椒。
3⃣️ 锅内倒水,水滚后倒入面条,时不时的搅动一下,别粘锅了,待面条熟透后捞起过一遍凉白开后装碗
4⃣️ 将豆芽下锅烫熟后捞出沥干水分
5⃣️ 最后将配菜与面放在同一个碗中并倒入调好的酱汁,搅拌均匀便可
大家在调味的时候要根据自己的口味做适当增减哦,快去动手吧!