新鲜人参炖赤嘴鳘鱼胶
新鲜人参是秋冬季节的滋补食材。
它虽然没有高丽参那么高大上，但是它独有的新鲜和营养成分，也就是我们所需要的了。
买的时候要分辨真假，我们小区曾经有物管合作的摊铺来设点.摆了一堆新鲜人参，一根就有三分之一个手掌宽的.可我一点人参味都没有闻见. 所以了，看 闻 比较重要啦！
鱼胶大家都知道吧？就是Hk人卖的花胶，叫法不同而已.楼上基本只卖黄花筒胶.属于大众类型的一款品种.但是嗯..我个人更喜欢根据身体健康问题选择不同品种的鱼胶. 今天我炖了下面这个！赤嘴鳘鱼胶.个头还是蛮大，需要切段.当然切多大，根据自己喜好了.此汤 老少孕产皆宜哦。
用料
| 鱼胶 | 20-30克 |
| 新鲜人参 | 2根 |
| 大枣 | 2颗 |
| 枸杞 | 适量 |
| 老冰糖 | 适量 |
新鲜人参炖赤嘴鳘鱼胶的做法
准备好鱼胶
鱼胶剪切好
人参 大枣 枸杞冲洗干净
鱼胶加姜片泡半小时，再使用.
全部食材放入炖盅，倒入9分满的水即可开始隔水炖啦！
大枣记得去核！
我用的是天际隔水炖锅，有鱼胶功能，隔水炖2个半小时.很方便.也可以恒温保温哦！
好的鱼胶不浑汤，喝完嘴巴都会粘粘的. 鱼胶吃完，汤一定要喝完，因为炖完鱼胶，汤里面全是宝啊。
小贴士
鱼胶是海鱼的一部分，所以有一定腥味是很正常的.
部分高级品种或者年岁比较久的，腥味就会淡甚至没有.
所以，长得白白漂亮的鱼胶慎吃哦！
例假和感冒期间不能吃.
鱼胶是孕前
孕中
产后 术后必备的滋补品.
根据身体的不同需求选择适合自己的品种是最好的.
欢迎大家和我一起探讨. 有什么不懂的可以加我Wx：jojo0215
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