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少油版上海炒面（1-2人份）

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:7.55K
少油版上海炒面（1-2人份）的做法步骤图

用料  

面条 250克
肉丝 100克
鸡毛菜 100克
油 20克
生抽 15克
老抽 10克
糖 10克
葱姜，料酒 少许

少油版上海炒面（1-2人份）的做法  

  1. 菜场买专门炒面的面条，水开后煮一下，再放到冷水下冲一冲。把肉丝洗干净，放入少许盐，料酒腌制会儿。

    少油版上海炒面（1-2人份）的做法步骤图 第2张

  2. 主锅放入20克油，少许葱姜，腌制过的肉丝，设定3分钟/Veroma/小勺反转煸炒。

    少油版上海炒面（1-2人份）的做法步骤图 第3张

  3. 肉丝煸炒后，先放入清洗过的鸡毛菜。

    少油版上海炒面（1-2人份）的做法步骤图 第4张

  4. 再放入焯过水的面条。

    少油版上海炒面（1-2人份）的做法步骤图 第5张

  5. 再加入15克生抽，10克老抽，10克糖，设置2分钟/Veroma/小勺反转。程序结束后，用筷子把面条打打散。继续设置3分钟/Veroma/小勺反转。

    少油版上海炒面（1-2人份）的做法步骤图 第6张

  6. 程序结束，美味的上海炒面就好了，开吃。

    少油版上海炒面（1-2人份）的做法步骤图 第7张
Tags：上海 人份 少油 炒面
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