红薯糯米条，无油无糖又低脂，简单还易学

用红薯做的糯米条，食材只用3样，红薯、糯米粉和芝麻，做好不用油炸，直接放烤箱烤熟。因为红薯本身自带甜味，也不用再加糖了。这样做的糯米条香甜软糯，无油无糖又低脂，做法简单还易学，它既是主食也能当零食，比烤红薯还要好吃。我家人都喜欢，每次做了很快就会光盘。

用料  

红薯糯米条，无油无糖又低脂，简单还易学的做法  

1. 把红薯表面的泥沙洗干净，切掉头尾，再用刮刀刮掉外皮，切成薄片平铺在蒸屉上，开大火把水烧开，再蒸至红薯片用筷子轻易插透就可以了；

2. 把红薯块倒入大碗中，用压泥器压成泥，尽量全部压碎，这里不用再加糖了，当然，如果喜欢吃更甜一些的也可以适量加糖；

3. 分次倒入糯米粉，先用筷子搅成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟；

4. 准备好半碗清水和白芝麻，白芝麻倒入一个盘子中平铺开，用手揪一块红薯糯米面，先用掌心团成光滑的圆球，再搓成粗细一致的长条，长度在6厘米左右，把搓好的长条先放在清水中沾满水，再放进芝麻中滚一圈，使表面全部沾满芝麻；

5. 全部做好后摆放在提前铺了油纸的烤盘中，每个中间间隔开空隙，做的过程中先提前预热烤箱；

6. 把烤盘放入烤箱中下层，上下火180度烤20分钟，时间到了取出糯米条，趁热开吃吧，外焦里软特好吃哦。

7. 咬一口，香甜软糯

8. 成品图

小贴士

红薯片切越薄越易蒸熟；
蒸好的红薯泥含水量不同，糯米粉要分次加入，直到和成光滑的糯米面团；
面团和好后要醒发一会儿再用，先搓成圆球，再搓长条更易搓的粗细一致。
烤箱的温度和时间只是参考，也要根据自己烤箱的脾气设置，中途表面上色后可以加盖锡纸，防止烤糊。