最近超火的一道荷包蛋焖面，我也来做啦，真的超级简单，用了低卡的荞麦面，真的太好吃，每一根面条都裹满了酱汁味儿
用料
| 荞麦面 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 10克 |
| 小米辣 | 2个 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 姜沫 | 1片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
减脂荷包蛋焖荞麦面的做法
锅中倒橄榄油，先煎个鸡蛋，煎至两面金黄盛出备用
用锅里剩下的油，继续倒入蒜末小米辣姜末葱花炒香
调入这个酱汁：生抽2勺、老抽半勺、耗油1勺、醋2勺、0卡代糖半勺
然后加入一碗水
先加入鸡蛋，水开后放入荞麦面
把面搅拌一下盖上锅盖焖5-7分钟
快好时可以再加入自己喜欢吃的青菜
最后撒上葱花就好啦
小贴士
新手可以提前用碗调好酱汁，炒完葱姜蒜末就可以倒进去，然后加水，避免一勺一勺调料的时候，蒜末都炒糊了
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