用料
香菇 | 6朵 |
盐 | 适量 |
姜 | 5片 |
鸡肉 | 半只 |
葱 | 1根 |
米 | 1杯 |
蚝油 | 两勺 |
冬菇滑鸡粥的做法
把米洗净,用两勺香油,一勺盐,一点点水泡半小时。冬菇也洗好切片备用。
鸡肉切块,用两勺蚝油,适量香油,适量盐或者酱油,姜丝,葱花,腌一个小时以上。
锅里放水,煮沸后下入泡好的米、冬菇片,用大火煮开,转中火煮一小时以上至粘稠。
加入腌好的鸡块,大火煮开,转中小火煮10到20分钟,注意搅拌以防粘锅。
鸡肉煮熟粥变浓稠以后就可以出锅啦(浓稠程度看个人喜好),撒上葱花,香喷喷热乎乎~冬天最适合,养胃又好吃😋
小贴士
调料的分量根据自身口味来控制~
买一个可爱小碗能提高幸福感呀!