记得有一段时间，全国各地特别流行吃粥底火锅。看似天马行空的吃法，其结果让人啧啧称奇，不得不赞叹，在吃的问题上，我们炎黄子孙确实非常有想法。排骨粥有点粥底火锅的意思，把看似没道理食材搭配呈现给你，一品尝：哎呦，不错哦！
PS：不喜欢吃葱或姜，可以选择不加。排骨煮的时候太短，可能会煮不烂，因此可以小火适当增加烹饪的时间，确保入口即化的口感体验。
（可盛两碗）
用料
| 大米 | 100克 |
| 猪肋排 | 400克 |
| 生姜 | 10克 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 1200ml |
食美粥-营养粥系列|“排骨粥”砂锅炖锅做法 宝宝粥类婴儿辅食 营养早餐的做法
先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。
砂锅中加入清水1200ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮20分钟
猪肋排用清水浸泡20分钟去血水。
然后放入锅中冷水大火烧开，煮开2分钟后，捞出放冷水中清洗。
将处理好的猪肋排和姜末放入粥锅中，小火熬煮40分钟
最后放入盐、白胡椒粉、葱花，搅匀关火即可。
小贴士
好粥是熬出来的
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