将牛肉与蔬菜搭档，真的是天作之合。而这款营养丰富的粥就好像为小朋友量身打造的一样，时令蔬菜新鲜好吃，牛肉煮粥温厚滋养，这么好的选择，聪明的妈妈都知道。
中医认为，牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强筋壮骨的作用，适合久病体弱、气短体虚、贫血的人食用。
PS：绿叶蔬菜可根据个人喜好进行选择，常见的如生菜、菠菜、四季青、菜心等都相当不错。
（可盛两碗）
用料
| 大米 | 100克 |
| 牛肉 | 250克 |
| 时令蔬菜 | 50克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香葱 | 2根 |
| 盐 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 1200ml |
食美粥-营养粥系列|“牛肉蔬菜粥”营养早餐儿童食谱 砂锅做法易学 牛肉生菜胡萝卜粥的做法
先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。
牛肉用清水浸泡30分钟去血水。
砂锅中加入清水1200ml，大火烧开。放入泡好的大米转小火熬煮40分钟。
放入盐、料酒腌制牛肉15分钟左右
把胡萝卜切丁，生菜切或者撕成片。
放入热锅中不加油，小火炒至变色，盛出备用。
将牛肉丁、胡萝卜丁放入熬煮粥的砂锅中，继续熬煮20分钟。
最后将绿叶蔬菜倒入锅中搅匀，，煮3分钟后关火即可。
小贴士
好粥是熬出来的
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