小米枸杞红枣粥

【小黄米】 性味甘咸凉，入脾、胃、肾三经，具有滋阴养血、健胃除湿、益肾补虚及安神的功效。
【枸杞子】 性味甘平，归肝、肾经，能滋补肝肾，益精明目，可用于精血亏虚引起的头晕目眩、视力减退、老花眼，俗称“明眼子”。现代医学还发现枸杞子具有抗衰老、抗氧化的作用。
【红枣】 性味甘温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、健脾和胃、缓和药性的功能。对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果。
【大米】 性味甘平，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”。

小米枸杞红枣粥可健脾养胃、安神助眠。

用料  

小米枸杞红枣粥的做法  

1. 将小黄米和大米一同简单冲洗1～2遍，微微去除表面浮灰和杂质。

2. 将枸杞子与红枣一同简单冲洗，加入到小米和大米中。

3. 加入适量水，放入电饭煲或高压锅，煮粥/煮饭档皆可。

小贴士

枸杞子和红枣本身带有些许甘甜口味，亦可在煮粥前加入少许冰糖。