韩国米糕

结合了几个菜谱整理出来的，非常松软可口，米香味浓郁…

用料  

韩国米糕的做法  

1. 米粉糖盐混合均匀，清水准备好。视米粉吸水性可加减5克水左右

2. 是这种米粉。

3. 慢慢地缓缓地倒入清水，边倒边搅拌，一定要慢慢倒水。

4. 用手搓成细小颗粒

5. 过滤两次，颗粒尽量细小均匀。如没过滤工具就用手搓，搓……（如果搓的颗粒太大可能是水太多，可加少许米粉。如太散可加少许清水）

6. 铺一层米粉在模具。我搓得不够细，有时间尽量搓细一些。不要压！

7. 再铺一层豌豆馅（做法请翻我的菜谱：豌豆馅面包）。也可以放任何别的馅料，没有可不放

8. 再在馅料上铺一层米粉，可用勺子或刮刀抹平。记住别用手按压，不然就不够松软了

9. 烧开水，入笼全程大火蒸30分钟（锅里要加足水），我没有包保鲜膜。

10. 蒸好了。脱模即可享用

11. 一定要趁热吃。冷了会变硬

12. 有层次感的米糕，松软可口~

小贴士

1,没试过用普通米粉，没有韩国米粉的也可以试试普通米粉怎么样。我用的这个韩国米粉很清香。
2,不放馅料也很好吃。