在桑拿浴喝过一次韩国的米汁,然后就久久不能忘掉这个味道!问了韩国朋友做法,没想到非常简单呦!
用料
韩国米汁的做法
麦芽粉和水 1:10的比例 搅拌均匀,放置3小时。取出上层清液(米黄色)备用。
做1杯米的干饭备用
将清液(麦芽汁)放入米饭充分搅拌,米是一颗一颗的才行。放置电饭锅保温功能发酵5小时。(如果没有保温功能,就正常放锅里大概要10小时发酵)
放糖煮开,撇开上面的沫子。放凉,加入些松子味道更好。我自己觉得冰镇的非常好喝!