健身减脂餐|葱油鸡胸肉

鸡胸肉是很实惠的蛋白质，但是肉质不够细嫩，容易料理得偏柴。这一道无水葱油鸡胸肉能较好得保留住鸡肉的水分，浓郁的葱香又能带来“大餐”的满足感。
我的健身餐不太看重减油，只是克制碳水的摄入，如果你介意油量，可以按自己喜好增减。

用时：
腌制：15min
烹饪：15min

用料  

健身减脂餐|葱油鸡胸肉的做法  

1. 调酱汁：
   按上文用量，将生抽、麻油、蚝油、黑胡椒、七味粉搅拌均匀。
   

2. 将酱汁涂抹在鸡肉上，大力马撒鸡～腌制15分钟左右。

3. 热锅，倒油，爆香蒜瓣和葱段，随后加入鸡胸肉（我没切）。
   转中火，盖锅盖，焖个15分钟。
   中途可揭开盖给肉翻面，并在肉上戳戳戳，让它更好入味。视情况调整火候。熟了就可以吃啦。

小贴士

最好是用珐琅锅，密闭性好，留住水分。