黑麦粉、荞麦面和玉米面做了粗粮饼,中午给自己做了美味的减脂版肉夹馍,腌制过的鸡胸肉用橄榄油小火慢煎,撒上盐和孜然粉,手撕几片牛心菜,一起夹在饼里,煮一碗紫菜蛋汤,看昨天没看完的乡下姑娘,最近很喜欢黑白电影。因为在减脂期,烙饼没放油,饼也没掺一点白面,以黑麦面粉为主,玉米粉和荞麦粉放的少一些,饱腹感很强,午餐吃一个就很饱。
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 牛心菜（或生菜） | 3片 |
| 黑麦粉 | 适量 |
| 荞麦粉 | 适量 |
| 玉米粉 | 适量 |
| 酵母 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
鸡胸肉夹馍（健身减脂餐 附粗粮饼做法）的做法
粗粮发面饼：黑麦粉、玉米粉、荞麦粉放在一起,比例是5:2:3,以黑麦粉为主,倒入适量酵母,温水和面,发酵一小半小时,弄成饼状放入电饼铛里烙,因为是减脂期烙饼我没放油,就放了一点点水,其实我是用炒菜锅烙的,有电饼铛的直接用电饼铛会方便许多 馅：鸡胸肉切片用料酒和盐腌制20分钟,我不放淀粉,你可以放一点肉会更嫩,锅中放橄榄油,小火煎鸡胸肉,放点盐和孜然粉你还可以加辣椒粉,煎好后和生牛心菜或生菜一起夹在饼里,美味又健康。
咬一口,粗粮的清香和孜然鸡肉的香味,好满足,赶走雨天的坏心情。
小贴士
没有牛心菜就用生菜，如果能买到圆生菜那就更棒啦！
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