![家常必备辣椒炒鸡蛋的做法步骤图]( "家常必备辣椒炒鸡蛋的做法步骤图")
现在是辣椒成熟的季节，院子里七八棵辣椒树结出这十几个成熟辣椒，早晨摘下来，趁新鲜给先生炒一盘辣椒炒鸡蛋，先生很爱吃这种线椒，每年都会给他种上几棵这种线辣椒，够我们家吃一夏天，但先生独独爱吃这种线辣椒炒鸡蛋，他说线辣椒的辛鲜与鸡蛋的香浓融合在一起，是最美味的美食😄好吧，各人有各人喜爱的味道，我承认挺好吃的，但没他那么爱吃吧😅
用料
| 线椒 | 15个左右 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 1茶勺（2-3克） |
| 胡椒粉 | 1茶勺（2-3克） |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 2-3克（适量） |
家常必备辣椒炒鸡蛋的做法
准备食材，线椒洗净
![家常必备辣椒炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "家常必备辣椒炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
线椒去蒂切成小碎块
![家常必备辣椒炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "家常必备辣椒炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
将切好的辣椒碎放入碗中，磕入鸡蛋，加一勺料酒，一勺胡椒粉，一勺生抽，一小勺盐，半小勺白糖，搅拌均匀
![家常必备辣椒炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "家常必备辣椒炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
充分搅拌均匀让辣椒被蛋液包裹完全。
![家常必备辣椒炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "家常必备辣椒炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
起锅热油，油比平时炒菜稍微多一点，油热放入辣椒蛋液，均匀炒两分钟，蛋液凝固，辣椒与鸡蛋彼此融合结合在一起即可。
![家常必备辣椒炒鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "家常必备辣椒炒鸡蛋的做法步骤图 第6张")
炒好出锅盛盘，美味下饭的家常菜就可以享用了😋
![家常必备辣椒炒鸡蛋的做法步骤图 第7张]( "家常必备辣椒炒鸡蛋的做法步骤图 第7张")
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