窗外细雨连绵，窗内生活依旧，致敬每一个在他乡独自成长的人。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛肉 | 4、5两 |
| 青椒 | 3个 |
| 红椒 | 1个 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生姜 | 2片 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 嫩肉粉 | 少许 |
营养均衡健康低脂蔬菜炒肉丝的做法
所有食材洗净、切丝备用。牛肉丝需要➕少许鸡蛋清，顺着一个方向搅拌均匀后+少许嫩肉粉，再次搅拌均匀。锅中放入少许食用油，烧热调整至小火，放入姜蒜爆香，加入青红椒杏鲍菇炒至7、8分熟，起锅。锅洗净、水擦干，加入少许食用油，烧热调整至小火加入牛肉丝翻炒至肉变色，加入青红椒杏鲍菇再次翻炒，加入食用盐+蚝油，翻炒至肉熟菜入味，起锅。
最后成品如图（香肠乱入 🙅♀️）
小贴士
搅拌肉的时候顺着一个方向🧭！
烹饪屋
