在济南的时候,不知道自己那根线搭错了,鬼使神差的买了一袋油豆皮,然后买了就买了,一直扔在包里,还好住的地方有冰箱要不然真不知道坏了多少天了,然后自己又喜欢吃鸡胸肉和西兰花,也不能总是煎的和煮的啊,突然从湖州的千张包有了灵感,就做了这个
用料
鸡胸肉 | 半块 |
油豆皮 | 两张 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 1/8勺 |
料酒 | 1/2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
西兰花 | 1/3个 |
鲜酱油 | 1汤勺 |
陈醋 | 1汤勺 |
青芥末(辣根) | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
小葱 | 3根 |
胡萝卜 | 1根 |
一人食之-鸡胸肉这么吃,好吃又好看,减脂轻食百变福袋的做法
鸡胸肉洗干净
剁成蓉,
小葱洗干净
1.一根切成碎加入馅料里
2.剩下两根拆成丝作为绑绳(用韭菜做绑绳最好了不容易断)
3.胡萝卜切成大片
西兰花洗干净,飞水,30秒就行了,别忘了加入一点盐和油
过凉水
剁碎
1.把西兰花碎,鸡肉碎,鸡蛋,混合在一起
2.一根小葱切碎加入,
3.加入,盐,黑胡椒,糖,料酒,
4.搅拌均匀
做成馅
油豆皮改刀成为方块装
把馅放入豆皮里
包成烧卖形状,然后用小葱系上
就是这个样子,同样的方法,都包完
蒸笼里放入水,放入蒸屉,在蒸屉上面铺上胡萝卜,我因为没有屉布。所以就用胡萝卜做屉布,这样的好处就是蒸出来的福袋有胡萝卜的味道,不喜欢的小伙伴可以用屉布
水开以后,放入做好的福袋,摆放好
盖上盖大火蒸17分钟
1.同时调一个沾汁,把陈醋,酱油,大蒜(切碎),辣根搅拌在一起,搅拌均匀,调成汁
出锅
可以空口吃,也可以沾着吃,特别好吃
小贴士
很容易的,按照步骤来