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减脂期也可以吃的西红柿炖牛肉

栏目: 减肥食谱 / 发布于: / 人气:2.23W
减脂期也可以吃的西红柿炖牛肉的做法图解 做法步骤

为了减脂特地在网上买了牛腱子，一口气炖一锅，可以吃上两三天~

用料  

牛腱子 1000克
西红柿 2个
杏鲍菇 1个
盐 适量
蚝油 适量
料酒 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
八角 1个
香叶 2片
桂皮 半块
小葱 1根
生姜 1块
大蒜 想加几瓣加几瓣
小辣椒 2个

减脂期也可以吃的西红柿炖牛肉的做法  

  1. 冷水加生姜、料酒去腥味，牛腱子切块，冷水下锅焯掉血水。

    减脂期也可以吃的西红柿炖牛肉的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 牛腱子焯水后洗掉血水备用，其他材料也切好备用。这里我用的杏鲍菇，也可以换成土豆、胡萝卜，随自己口味来~

    减脂期也可以吃的西红柿炖牛肉的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 锅里下油加入姜蒜辣椒大料，翻炒一会儿后加入西红柿炒，之后加入适量的水把西红柿炒出汁水。

    减脂期也可以吃的西红柿炖牛肉的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 用铲子把西红柿弄碎，加入牛腱子翻炒。

    减脂期也可以吃的西红柿炖牛肉的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 加入盐、蚝油、料酒、胡椒粉调味，然后倒水沒过牛腱子，下一点小葱，盖上盖子小火炖一小时以上。（原先用的平底锅太浅我就换了锅）

    减脂期也可以吃的西红柿炖牛肉的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 一小时后加入杏鲍菇或土豆胡萝卜啥的，水不够就再加水，保持没到牛腱子。盖上盖子小火再炖二十分钟。（上一步炖的时候可以半小时开盖搅一次防止粘锅）

    减脂期也可以吃的西红柿炖牛肉的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 可以用筷子插下牛腱子试试软硬，不够烂可以再点水再炖会儿。之后加入小葱和鸡精，大火搅拌收汁。

    减脂期也可以吃的西红柿炖牛肉的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 一锅美味软糯的牛腱子就炖好啦~

    减脂期也可以吃的西红柿炖牛肉的做法图解 做法步骤 第9张

小贴士

不减脂的朋友可以在炖的时候加点冰糖，味道会更好。杏鲍菇可以换成土豆胡萝卜，看自己的喜好来~

Tags：西红柿 减脂期 炖牛肉
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