低油健康的虾仁西蓝花

我儿子不爱吃蔬菜，周末去毛毛家因为一碗白菜炖豆腐掉了眼泪，说没有肉实在没法吃饭，害得毛毛昨天给我打了两次电话强调吃蔬菜的重要性

毛毛是我们家以前的阿姨，把宝路哥从7个月带到5岁半，是一个每顿饭都必须吃蔬菜的养生达人，可即便是跟这样爱吃蔬菜的人朝夕相处也没能改变宝路哥肉食动物的习性
我妈老说我，你把肉做那么好吃，他能爱吃菜吗？这是什么逻辑啊？肉根本不用做，就丢进水里随便煮一煮也比菜好吃很多好吗？这跟做的好不好吃有什么关系呢？

小盆友不爱吃蔬菜我真的也很忧桑啊

为了扭转这个局面，我只能调整最近的菜单了

用料  

低油健康的虾仁西蓝花的做法  

1. 虾仁里放料酒，盐，胡椒粉，蚝油抓匀，腌制20分钟

2. 起锅烧水，焯熟西蓝花，投凉备用

3. 起锅倒少许橄榄油，油热放入腌好的虾仁，改中火滑炒至变色

4. 加入焯好的西蓝花，加少许盐，翻炒到锅里的水分差不多都消失，放入蒜末，略翻炒，关火盛盘，撒黑胡椒碎
   低卡健康，同样适合减肥人士的虾仁西蓝花就做好了

小贴士

注意：1、一定用橄榄油2、急火快炒，不然西蓝花会变黄