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凹鸡蛋

栏目: 老人食谱 / 发布于: / 人气:1.74W
凹鸡蛋的做法步骤图，凹鸡蛋怎么做好吃

凹鸡蛋是河南民间烹蛋羹的做法，为什么叫“凹”鸡蛋，我还没专门研究这个名字，但相信很多河南人都知道这种方法，很适合老人、小孩食用

用料  

鸡蛋
高汤（或者清水）
盐
料酒
胡椒粉
香菜
香油

凹鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散，加鸡蛋液1/3的高汤（或者清水）

    凹鸡蛋的做法步骤图，凹鸡蛋怎么做好吃 第2张

  2. 放入盐、料酒、胡椒粉，搅匀

    凹鸡蛋的做法步骤图，凹鸡蛋怎么做好吃 第3张

  3. 锅内添高汤（或者清水），加盐、料酒、胡椒粉，将鸡蛋液徐徐倒入，用微火加热时鸡蛋凝固

    凹鸡蛋的做法步骤图，凹鸡蛋怎么做好吃 第4张

  4. 出锅撒香菜末、淋香油就可以了

    凹鸡蛋的做法步骤图，凹鸡蛋怎么做好吃 第5张
Tags：鸡蛋 好吃 凹鸡蛋
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