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照烧鸡腿用时20分钟左右（小白一次就做成功了）

栏目: 烹饪方法 / 发布于: / 人气:2.68W
照烧鸡腿用时20分钟左右（小白一次就做成功了）的做法步骤图

糯糯的土豆丁、满口飘香的鸡腿、粘稠的汁配上香喷喷的米饭，让你吃了一次想两次🤭🤭
小白吃鸡腿从来都是直接炖我还觉得不好吃😧这次买了鸡腿，换个做法，美味炸了！从第一回做成功之后，一周吃了三次这款照烧鸡腿，按照我对象的说法“好吃的米饭都没了滋味”🤓腌好之后大概20分钟就做好了

用料  

鸡腿 2只
土豆 1个
胡萝卜 0.5根
腌鸡腿料汁：
料酒 2勺
耗油 1勺
酱油（老抽） 1勺
酱油（生抽） 2勺
葱丝 适量
姜末 适量
炖鸡腿料汁：（基本同上）
料酒 2勺
耗油 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
白砂糖 2勺
葱段 2小段
葱末 一片姜切成末
蒜末 1瓣

照烧鸡腿用时20分钟左右（小白一次就做成功了）的做法  

  1. 鸡腿买来先去好骨头在冰箱储存。
    腌鸡腿：去骨鸡腿、2勺生抽、2勺料酒、1勺老抽、1勺耗油、葱丝姜末拌匀冰箱冷藏
    （我一般晚上做，中午就腌好放冰箱了，如果上班就回来腌半小时，腌制过程准备别的东西正好）

    照烧鸡腿用时20分钟左右（小白一次就做成功了）的做法步骤图 第2张

  2. 热锅热油下姜末蒜末炒至微黄，腌好的鸡腿先鸡皮向下煎一煎，再翻另一面，煎到两面焦黄

    照烧鸡腿用时20分钟左右（小白一次就做成功了）的做法步骤图 第3张

  3. 两面焦黄之后倒入新调的料汁（料酒2勺、耗油1勺、生抽2勺、老抽1勺、白砂糖2勺），再倒入两碗热水（差不多齐平鸡腿），放进去葱段、土豆丁、胡萝卜丁（我习惯性放一个干辣椒），盖上盖子15分钟左右收完汁就好了

    照烧鸡腿用时20分钟左右（小白一次就做成功了）的做法步骤图 第4张

小贴士

这道菜不需要放盐。
一个人吃，所有材料减半，鸡腿只做一个就可以啦，一个人的鸡腿差不多可以放一饭盒
做这个菜没有拍图，下回做补上😂😂😂

Tags：用时 鸡腿 照烧
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