烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

用*高温短时*烤了次小面包试过一次就爱上了

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.21W
用*高温短时*烤了次小面包试过一次就爱上了的做法步骤图

全手工做面包，就是费时费力。用冷藏法做面包，就可以省心多了😁

我家的ACA烤箱，还是nnn多年前的，是个16L的小烤箱。平时烤面包温度都是在150℃～180℃之间烤的，听别人说小面包用高温度短时间烤出来特别好。

试做了小面包，用200℃烤了12分钟，结果还真是很好。

爱了，记录下来，以后会经常用的。

（如果不是烤满盘的小面包，只要烤10分钟就可以了）

用料  

普通面粉 400克
糖 40克
盐 4克
植物油 8克
水 240克
酵母 4克
鸡蛋液和芝麻（刷面用） 少许

用*高温短时*烤了次小面包试过一次就爱上了的做法  

  1. 面粉中加入除酵母外的所有食材；

    用*高温短时*烤了次小面包试过一次就爱上了的做法步骤图 第2张

  2. 1:把面粉搅拌至没有干粉的面团，密封好存放冰箱，冷藏24小时以上；

    2:取出冷藏好的面团，加入酵母；

    用*高温短时*烤了次小面包试过一次就爱上了的做法步骤图 第3张

  3. 经过约20分钟的揉、搓、摔，面团就出手套膜了，继续密封存放冰箱让它冷藏发酵一晚；

    用*高温短时*烤了次小面包试过一次就爱上了的做法步骤图 第4张

  4. 第二天早上看看——面团鼓鼓满满的，发好了～～
    不管它，继续放冰箱，该干吗就干吗去，等空下来再来弄它😊

    用*高温短时*烤了次小面包试过一次就爱上了的做法步骤图 第5张

  5. （18小时后）取出面团，排气、揉匀；

    用*高温短时*烤了次小面包试过一次就爱上了的做法步骤图 第6张

  6. 分割成均等大小的12个小面团，滚圆，做成最基础的小面包坯；

    用*高温短时*烤了次小面包试过一次就爱上了的做法步骤图 第7张

  7. 每个面包坯底部都沾点植物油，放入烤盘送入烤箱醒发二倍大；

    用*高温短时*烤了次小面包试过一次就爱上了的做法步骤图 第8张

  8. 1:烤箱预热……

    2:醒发好的面包坯👆，刷蛋液、撒芝麻；

    用*高温短时*烤了次小面包试过一次就爱上了的做法步骤图 第9张

  9. 送入预热好的烤箱（中下层）*200℃烤10分钟*，盖锡纸再烤2分钟；

    出炉立即震下烤盘，震出热气。

    用*高温短时*烤了次小面包试过一次就爱上了的做法步骤图 第10张

  10. 非常松软的面包，香香的👆
    高温短时烤制的小面包会拉丝哦，面包的表皮也是薄薄的，很赞。

    用200℃短时间烤的面包，效果更加地好，我爱了👍

    用*高温短时*烤了次小面包试过一次就爱上了的做法步骤图 第11张
Tags：小面包 短时
猜你喜欢
吃一次就爱上的时蔬炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的吃一次就爱上的时蔬炒面方法 我喝了一次就爱上的芝麻糊食谱大全及做法，烹饪好吃的我喝了一次就爱上的芝麻糊方法 一次发酵超软吐司面包（第一次烤的过黑了）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵超软吐司面包（第一次烤的过黑了）方法 吃一次就爱上的麻酱肥牛拌面！味道绝了食谱大全及做法，烹饪好吃的吃一次就爱上的麻酱肥牛拌面！味道绝了方法 新奥尔良烤翅「试一次就会爱上」食谱大全及做法，烹饪好吃的新奥尔良烤翅「试一次就会爱上」方法 头抽豉油鸡，吃一次就爱上了食谱大全及做法，烹饪好吃的头抽豉油鸡，吃一次就爱上了方法 吃过一次就忘不了的拌面食谱大全及做法，烹饪好吃的吃过一次就忘不了的拌面方法 第一次试试看做了老面包食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次试试看做了老面包方法 正宗美味的今日份小吃|这个薯片鸡翅我吃了一次就爱上了～～怎么做 正宗美味的水晶包心香芋丸，吃一次就爱上了怎么做
相关文章
吃了一次就忘不了的黄瓜面食谱大全及做法，烹饪好吃的吃了一次就忘不了的黄瓜面方法 ～金牌酱骨架～（保证你吃一次就爱上了）食谱大全及做法，烹饪好吃的～金牌酱骨架～（保证你吃一次就爱上了）方法 Texas Roadhouse小餐包（吃过一次就忘不了～～超级柔软）食谱大全及做法，烹饪好吃的Texas Roadhouse小餐包（吃过一次就忘不了～～超级柔软）方法 家常嫩烤豆腐，试一次你就会爱上食谱大全及做法，烹饪好吃的家常嫩烤豆腐，试一次你就会爱上方法 牛奶辛拉面（吃过一次就爱上！）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶辛拉面（吃过一次就爱上！）方法 香甜煎面🥞吃过一次就爱上！食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜煎面🥞吃过一次就爱上！方法 小清新口感的百香果蛋糕卷，吃一次就爱上了。食谱大全及做法，烹饪好吃的小清新口感的百香果蛋糕卷，吃一次就爱上了。方法 让你一次就爱上得糯米小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的让你一次就爱上得糯米小面包方法 正宗美味的完胜烧烤摊的秘制烤茄子，吃一次就爱上了~怎么做 做了多次吐司，试一下一次发酵，面包机版（柏翠PE8500）食谱大全及做法，烹饪好吃的做了多次吐司，试一下一次发酵，面包机版（柏翠PE8500）方法
热门文章
吃过一次就忘不了的～ 水晶蒸饺食谱大全及做法，烹饪好吃的吃过一次就忘不了的～ 水晶蒸饺方法 香软排包，小白试了很多次终于成功了！食谱大全及做法，烹饪好吃的香软排包，小白试了很多次终于成功了！方法 冻了5天后依旧柔软的冰面包（保证你吃一口就会爱上它！一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的冻了5天后依旧柔软的冰面包（保证你吃一口就会爱上它！一次发酵）方法 青菜菜谱1⃣️5⃣️-清炒紫背天葵（吃一次就爱上了）食谱大全及做法，烹饪好吃的青菜菜谱1⃣️5⃣️-清炒紫背天葵（吃一次就爱上了）方法 吃过一次，就让人忘不了的快手拌面！食谱大全及做法，烹饪好吃的吃过一次，就让人忘不了的快手拌面！方法 吃一次爱上的东北饭包～真的太好吃了食谱大全及做法，烹饪好吃的吃一次爱上的东北饭包～真的太好吃了方法 吃过一次就忘不了的~舒芙蕾食谱大全及做法，烹饪好吃的吃过一次就忘不了的~舒芙蕾方法 让你吃一次就爱上的奶香小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的让你吃一次就爱上的奶香小面包方法 试一次就爱上——杏仁红豆燕麦浆食谱大全及做法，烹饪好吃的试一次就爱上——杏仁红豆燕麦浆方法 试了十多次，最好的一次豆角炖肉食谱大全及做法，烹饪好吃的试了十多次，最好的一次豆角炖肉方法 吃过一次就爱上的火锅鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的吃过一次就爱上的火锅鸡方法 第一次做就成功了的麻薯面包食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次做就成功了的麻薯面包方法 第一次用高筋粉烤面包食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次用高筋粉烤面包方法 香辣软糯的鸡爪，吃了一次就爱上的味道😜食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣软糯的鸡爪，吃了一次就爱上的味道😜方法 照烧鸡腿用时20分钟左右（小白一次就做成功了）食谱大全及做法，烹饪好吃的照烧鸡腿用时20分钟左右（小白一次就做成功了）方法
热门搜索
肥牛杂菇煲 一个简单的改造 电饼铛版煎茄盒 超好吃的盐虾 鱿雪 玛非 生机生菜土司 非常香脆 驴肉馅饺子 润肺番茄木耳汤 鸡头米栗子甜水 麻辣口水小龙虾 瘦身千张 紫米马胶鱼饭团 烤娃娃菜五花肉 双层酸奶冻 嘎嘣脆萝卜条 炸蘑菇太好吃了 小美锅 柠檬奶酪软曲奇 自制韭菜油 排骨烧香菇青菜 干烧沙尖鱼 下饭手撕茄 青菜香菇猪肉饺子 南瓜圪唛 芝麻蛋小饼干 蒜蓉豉汁蒸带子 黄油酱油意面 炒六月香蒜苔辣酱 折法 〈四川里脊〉 只需要十分钟搞定 彩椒炒牛肉丝 腊味糯米糕 牛腩萝卜海带汤 一分钟做草莓酸奶 鼎爷的自制甜醋 四酱 土豆豆角扯面 南瓜炒鸡块 虾酱鱼露炒空心菜 傻瓜烩什锦 芋圆芝 滑肉青椒片 Balls 酱油炒鸡蛋 米博来助阵
推荐内容
正宗美味的北京烤鸭不好吃？试试黑科技放大镜烤鸭，吃一次就爱上怎么做 茄子最好吃的做法，比肉还香，吃一次就爱上了！食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子最好吃的做法，比肉还香，吃一次就爱上了！方法 不开火温泉2颗蛋-15分钟，办公室别试了，会尴尬，时间短了点食谱大全及做法，烹饪好吃的不开火温泉2颗蛋-15分钟，办公室别试了，会尴尬，时间短了点方法 小高姐的土豆面包#第6⃣次做了～食谱大全及做法，烹饪好吃的小高姐的土豆面包#第6⃣次做了～方法 ㊙️白馒头这么做真的绝了，吃一次就会爱 上❤️食谱大全及做法，烹饪好吃的上❤️方法 一定要试一次的紫薯泥！抹面包吐司太赞了食谱大全及做法，烹饪好吃的一定要试一次的紫薯泥！抹面包吐司太赞了方法 菠萝包港式做法步骤详解，吃一次一生爱上 吃一次就爱上的椒盐小酥肉，外酥里嫩的，真的是太好吃了！千万不要错过哦！食谱大全及做法，烹饪好吃的吃一次就爱上的椒盐小酥肉，外酥里嫩的，真的是太好吃了！千万不要错过哦！方法 这么做「豆渣饼」也太好吃了吧，一次就成功～爱了食谱大全及做法，烹饪好吃的这么做「豆渣饼」也太好吃了吧，一次就成功～爱了方法 吃一次就念念不忘的藤椒鸡拌面，太过瘾了。食谱大全及做法，烹饪好吃的吃一次就念念不忘的藤椒鸡拌面，太过瘾了。方法 一次就爱上的空气炸锅汤圆面包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次就爱上的空气炸锅汤圆面包方法 🔥吃过一次就忘不了的辣子鸡，自己做太美味了🍖食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥吃过一次就忘不了的辣子鸡，自己做太美味了🍖方法 🔥吃一次就会爱上的糖醋脆皮豆腐，你们一定要试一试食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥吃一次就会爱上的糖醋脆皮豆腐，你们一定要试一试方法 秘制香煎鸡胸肉 | 好吃到爆炸💥吃一次就爱上了食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制香煎鸡胸肉 | 好吃到爆炸💥吃一次就爱上了方法 吃一次就爱上的酸奶纸杯🧁蛋糕❤️你一定要试试食谱大全及做法，烹饪好吃的吃一次就爱上的酸奶纸杯🧁蛋糕❤️你一定要试试方法 尝试了很多次精准无误次次成功的生煎包食谱大全及做法，烹饪好吃的尝试了很多次精准无误次次成功的生煎包方法
最近更新
  • 快手美味马鲛鱼
  • 八彩饭
  • 简单好喝的排骨山药汤
  • 最简单饺子皮和汤包皮
  • 工作日午餐，不重样的便当合集9
  • 10分钟香炒花甲
  • 空气炸锅炸一锅🐔🐂🥦🥕
  • 红豆芋头芋圆
  • 西瓜香蕉果汁
  • 大青龙三吃（2熬粥）
  • 校园回忆版炸酱面
  • 【美味白灼虾】厨房小白一次成功~
  • 麦昆平面蛋糕
  • 椰子油芝士肠卷
  • 夏天的味道--水果茶
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.